我国质量新闻网讯 为进一步推动食物掺杂掺假和不合法增加问题及肉类产品违法犯罪专项整治，标准食物出产经营行为，保证小吃食物安全质量，近来，福建省三明市沙县区商场监督办理局结合食物安全才智监管体系长途监管状况，对水饺、小笼包等速冻食物出产企业安排线下随机查看。

  此次专项查看共派出2个查看组，以“四不两直”方式，深化出产企业加工车间，严厉根据《食物安全国家标准 食物出产通用卫生标准》及监督查看关键表相相关的内容，对出产环境、设备设备、原材料办理、人员办理、出产的悉数进程操控、增加剂办理、标签标识等内容展开全方位查看，仔细核对供货商的资质、进货台账、出产记载、制品出厂查验陈述等出产档案，一起强化食物安全相关法令和法规宣贯，催促企业执行“一品一码”可追溯体系录入，建立安全意识和品牌意识，严守食物安全底线，加强食物出产加工办理及人员培训，提高产品质量，一起保证小吃工业高水平质量的开展。（张婷婷）