夏末的晚风吹过大娄山山谷，高粱穗微焦的气味顺着赤水河弥漫开来，又是一年茅台收获“红粮”的季节。

  8月4日，“丰收敬粮农质量承千秋”2025年中国农民丰收节晚会仁怀特色会场暨乙巳年茅台红缨子高粱丰收季盛大开幕。从2024年精心筹办的红缨子高粱丰收季，到2025年升格为中国农民丰收节晚会仁怀特色会场，这场有关土地和丰收的盛典也承载了更多的内涵。

  20余年来，茅台在周边地区持续推动有机高粱基地建设，百万亩的高粱地成为茅台的“第一生产车间”，香飘全球的茅台佳酿也为当地20余万农户带来实实在在的收益。20余年来，茅台秉持长期主义，以科技硬实力推动农业升级向新，从1999年偶然发现的高粱优良异株，到最新亮相的“519”第七代高粱种，带动数百万农户增收超百亿的粮食“芯片”，将谱写工业反哺农业、科技兴农的新篇章。

  “最开始大家都不相信我能种好高粱，第一年成功了，别人说我运气好，第二年我种出的高粱还是那么好，有不少人开始信任我了。大家说，我辛苦付出了，老天帮我的忙。”荣获2025年度“红缨之星”荣誉的喜头镇中心村粮农王满回忆道。

  喜头镇中心村位于仁怀市茅台镇东北方向20多公里，2022年，王满这位30多岁的农村妇女开始“边做边学”种高粱。王满说，茅台出种子、出肥料，农机的大头也是茅台出，以往零散不平的土地，被改造成两边砌好石头的高标准农田，育苗机、播肥机、捡拾机可以直接进场作业。丰收时，茅台给出的五块多一斤的收购价，让王满和合作社的成员年收入达到四五万元。

  “高粱可以让我手心不朝上，可以让和我类似的家庭妇女有一份稳定的收入，在家里也更有地位”，王满说：“我愿意种高粱，我也喜欢种高粱的底气。”

  王满家门前，绿得发亮的高粱杆，沉甸甸的棕红色高粱穗，仿佛见证着茅台对乡村一点一滴的投入。2001年，茅台启动建设有机高粱基地，经过24年的持续投入，而今高粱基地已遍及遵义市播州区、汇川区、仁怀市以及周边的习水县、金沙县等五个县市区，总计已建成100万亩有机认证基地，常年种植面积超60万亩。

  在高标准种植基地，道路通达率达90%以上，山塘、水池、灌溉管网全覆盖，灌溉保证率达80%以上。种植基地还通过施加有机肥、种植绿肥、轮作豆类作物的方式，提升了耕地质量，提高了土地产值，保障了高粱品质。当下，高标准的高粱种植基地仍在持续建设中。在坛厂街道楠木村，1.6公里的机耕道，6米的排洪渠、2600平方米的育苗大棚正逐渐成型，为机耕、机播和机收创造条件，让生产的全部过程全机械化成为可能。从土地中获得馈赠的茅台，也努力回报着这片土地。

  红缨子高粱的收购保护价，从2002年2元/公斤，提升至如今远超市场价的11.2元/公斤，茅台还累计投入18亿元用于种子、有机肥等物资扶持，减轻粮农的种植成本，提高增收效益；更进一步，茅台创新推出“高粱+保险+期货”模式，种种普惠措施让粮农不必再看天吃饭。茅台打造“政府+企业+基地+合作社（农户）”发展模式的同时，还深化酿酒副产物资源化利用，2024年处理酒糟30余万吨，生产有机肥12万吨、发酵饲料2万吨、生物质沼气1000万立方米，实现产值近10亿元，带动1100余人就业。

  红缨子高粱正在改变着一个又一个的村庄，据仁怀市长岗镇茅坡村村支书杨智春介绍，现在村里有527户人，每家都种高粱，原来800多年轻人在外打工，近年陆续返乡了400多人，以种植高粱为主，现在只有300多人在外打工。外地务工回来的可以在附近小厂子上班，家里的妇女、老人都可以在田间地头务农，村民一年四季都在创收，没有空去闲聊，家庭矛盾纠纷都少了很多。

  立秋临近，即将收获的高粱更让农户们喜上眉梢。黔北大娄山，虽盛产高粱，但据说当地少有人拿高粱当主食，偶尔做一顿高粱米饭，都是在特殊日子端到神龛上。8月4日，乙巳年茅台红缨子高粱归仓仪式上，茅台酒敬谢天恩，红高粱汤圆献祭大地，饱满穗粒敬奉先贤，肃穆庄重的仪式，挥洒着农户的愉悦，也演绎着茅台“顺天敬人，明理厚德”的价值追求。

  原料和地域蕴含着茅台佳酿的“密码”，种子则是品质的“芯片”。“丰收敬粮农 质量承千秋”2025年中国农民丰收节晚会仁怀特色会场上，红缨子“519”第七代高粱种正式发布。

  茅台集团首席育种专家涂佑能介绍，相较于红缨子“1019”第一代高粱种、红缨子“1619”第五代高粱种，红缨子“519”第七代高粱种实现了三大革命性突破：生育期大幅度缩短至118天，株高明显降低至210.10厘米，更矮壮，更抗倒伏，能完美适配机械化收割，有效解决农村年轻劳动力短缺问题。亩产提升至367.55公斤，支链淀粉含量达到99.00%，单宁含量降至1.37%。

  这一连串数字的背后，对于粮农和酿酒过程而言，蕴含着极具价值的创新。让高粱株高明显降低，为机械化收割提供了理想条件，“矮化”的高粱杆，在风雨天气不易倒伏，减少了需要人工扶起的情况。支链淀粉含量高达99.00%，为酿酒提供了更优质的原料基础；而单宁含量则降至1.37%，也将有效提升酒体风味。

  科技是第一生产力，在新一轮科技革命和产业变革趋势下，茅台抓住科技兴农这条主线，为“三农”注入新的动力。

  近年来，茅台先后与中科院遗传发育研究所、浙江大学、贵州大学、河南农科院等国内知名院校签订了战略合作协议，并以科研项目形式助力红缨子育种技术发展。茅台集团控股的红缨子农业科学技术公司自2022年起，先后承接和新建研发项目20项，其中“国家酒用高粱育种联合攻关项目”是农业部重点督办项目，全国共64个特色作物入选，“红缨子”品种是贵州省唯一入选项目，目前该公司已育成酒用高粱新品种11个，全部进入了植物新品种保护申请程序。

  在茅坝镇的100亩红缨子1619高质量种子繁育基地内，通过“红缨子MAP”智慧农业管理系统，种植户及生产管理者可实时收到天气预报、农业灾害天气预警、病虫害发生预警。与此同时，智慧农业系统能根据基地内实时监测数据，再综合运用农业气象大数据、遥感与物联网数据，分析得出最优种植方案，配套病虫害防治和作物长势改进提升用药方案，帮助种植户实现种植管理精准化、过程可视化、方案最优化。通过植保无人机，让病虫害防治的效率极大的提升，让种植户不再有后顾之忧。

  截至目前，茅台累计推广高粱种植培养面积3000多万亩，带动农户850万人次，增收100亿元以上。而随着红缨子“519”第七代高粱的推广和普及，将惠及更多的地区和农户。

  “茅台生在大山，长在大山，注定必须有‘山’一样的担当和责任；茅台‘根在农业、生产在工业、销售在服务业’，从始至终坚持反哺农业。”又是一年丰收季，如同蜿蜒奔流的赤水河，茅台感恩担当的价值追求绵延流长。